澳大利亚有燕窝吗？
澳洲没有野生的金丝燕，所以不产燕窝。但是有很多人工养的燕子，用来做燕窝。 市面上有一些用泰国、缅甸的燕窝叫作南燕（南燕其实是地名）；还有一些用印度尼西亚燕窝叫做印燕。 用澳大利亚燕窝做的燕窝叫作澳燕。
因为澳大利亚没有野生金丝燕，有人就养殖了金丝燕并在当地筑巢孵育。由于澳大利亚气候炎热干燥，所以很多鸟类的羽毛都较为浓密且富有弹性。这也使得人们可以利用一些技术来模拟自然条件，让鸟儿在笼中筑巢、孵育，从而获得新鲜的燕窝。 目前，澳大利亚有四大主要的燕窝产区，分别是昆士兰州、新南威尔士州、维多利亚州和塔斯马尼亚州。其中，昆士兰州的东半岛是主要产区，这里有着适宜金丝燕繁殖的温带海洋性气候。在新南威尔士州的西北角，也有人尝试繁育金丝燕，但数量相对较少。
另外值得注意的是，虽然塔斯马尼亚州位于南半球，但它的冬季其实与北半球的夏季差不多，十分温暖，因此也可以培育金丝燕并收取燕窝。不过，目前塔斯马尼亚州的燕窝行业正处于起步阶段，产量还很低。 事实上，早在上个世纪六七十年代，就有亚洲移民把金丝燕带到澳大利亚，试图在当地繁育这一物种。但后来由于种种原因，这些金丝燕大多死亡或失去繁殖能力。直到近年，才有学者成功培养出具有繁殖能力的金丝燕。