我是在2015年1月开始在澳大利亚布里斯班留学的，之前在国内一直从事外贸工作，所以对出口食品到国外是有一定的了解。当时因为出国前一直住在乡下，所以带的土特产除了腊肉、咸菜之外就是妈妈亲手做的香肠了！
大概有两公斤重吧，用新鲜的五花肉做的，加入了八角、桂皮、辣椒等香料，用竹熏干而成，味道很香，吃起来的口感有点韧韧的。 到澳洲之后，把其中一条拿给了房东试吃，他非常喜欢，后来还推荐给了他的朋友们，都赞不绝口呢！
不过由于是新鲜猪肉做的，所以不能多蒸或者煮，否则会坏掉的。通常我们用来做沙拉或者是烤土豆的时候夹一点进去，味道好极了！ 我把剩下的香肠用真空袋装好，放进了冷冻室保存。虽然过了好几年了，但去年（2018）冬天我回去看爸妈的时候，妈妈居然又给我做了好多条一样的香肠....真的是超级感动！
籍云琛优质答主带些自制的腊肉和腊肠之类可以过关，但一定不能超过合理自用的量，而且在安检时拿出来，因为这些是需要安检人员打开检查的，易腐败的食物是过不了安检的，比如鱼和一些水果、肉之类，还有不能携带有异味的食物，以免影响其他乘客，比如榴莲之类，而且易腐烂和有异味的食品在安检之后的区域也是不能吃的。
另外，每人携带入境的物品总值不超过5000元（人民币）的，可予以免税。烟酒、动植物及其产品等属于“限量携带物”，旅客携带有关物品时需要遵守国家相关法律法规限定的携带数量入境，例如携带10张鲜鸡蛋是不可以的。10公斤生猪肉是坚决不行的。除此之外携带的物品只要在自用、合理数量范围内，经检验检疫合格，均可携带入境。所有进境旅客都有必要了解“禁止携带物”、“限制携带物”、“检疫申报携带物”的具体内容，并遵守相关规定。
同时，中国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品和其他检疫物有：动物尸体、脏器、胚胎、蛋卵类；新鲜水果、蔬菜、烟叶（包烟）等；菌种、中药材、有机栽培介质；种子，种苗及其他具有繁殖能力的植物材料等。入境时如有携带上述物品，应主动向口岸检疫人员申报。
澳大利亚入关时可限量携带食品的品种包括水果罐头、真空包装的鱼、肉和蔬菜、密封包装的果汁、密封瓶装的蜂蜜、密封包装的谷物食品（燕麦、玉米片、饼干）、干果与果仁（如果冻、柿饼、蜜枣、杏脯、葡萄干、开心果、杏仁、花生）
