香港大学一定要托福雅思吗？
作为港校本科，硕士都申请过的来答一波（多图预警） 先来总结下我的申请经历： 我2006年以香港高中学生的身份参加TOEFL考试，考了71分，2年后以内地学生身份再次参加托福考试，成绩为89分。 2005年-2006年参加SAT考试，分数为1410+（阅读630）。
2007年-2008年参加A-LEVEL考试，获得3个A+，2个A的成绩，其中数学取得全球排名前十的好成绩。 在所有申请材料准备好后提交给大学，大学会先做初步审核，如果审核通过则发offer，否则就会让申请者补充材料或拒绝申请。
当时我申请了HKU，CU，CUS，NYU等学校，最先收到的offer是CU的，录取专业是会计&金融，然后是HKU的，HKU的offer是2个月后拿到的，也就是在CU报到前拿到了HKU的offer. 而当时NYU已经联系好了教授，拿到了PhD admission，因此最后决定去HKU读本科。 至于题主关心的语言问题，以我当年的经验来看，是存在不同学校的差异的。
例如我在申请研究生的时候遇到过一个同学，他是大陆学生，是以应届内地生身份考托福和GRE的，据说他当时是拿到过全部项目的full waiver---即不需要提供语言成绩，当然这个情况是有条件的，我记得是GPA达到一定水平且托福总分达到一定标准即可（具体分数不记得了）。但这样情况的例外是不适用于所有项目，有些项目可能还是需要语言成绩的，这点需要留意。
而以我当年申请本科的情况，是需要递交托福和SAT成绩的，但是后来到了offer阶段，部分学校是可以免交语言的，比如我最后选择的HKU，就是在拿offer的时候免交了语言成绩，当然这样的优待只限于HKU，因为其他学校我是需要交语言的。
另外要说明的是，虽然申请时雅思和托福成绩都是有效的，但最后offer阶段是否接受该成绩则是由申请的学校决定的。
希望我的经历对你有帮助！