意大利有什么美食文化？
“吃，是一件很神圣的事情” -- E.B. White （美国作家） 吃对于意大利人有多么重要呢？让我们看看一个意大利人一天的时间是如何在 “吃” 中度过的…… 早餐（Pranzo / Colazione）——8点前完成 早餐是每天最重要的一餐，吃得饱，吃得好。品种丰富齐全，有谷类食品、水果、奶制品、蛋和肉类等等；饭后可能还有一杯浓咖啡或是茶。大部分家庭都会准备充足的食材以备第二天早晨食用。
午餐（Pranzo）——12点前完成 丰盛的午餐，食物种类多，味道佳，让人精力充沛。下午加一个下午茶（Corta Pranzo）也是意大利传统哦！
晚餐（Cena）——6点前吃完 美味的晚餐内容简洁，食物种类不多，但都是精华。睡前喝杯热牛奶，有助于睡眠。 夜间零食（Croccante/Torta） 在临睡前，吃点儿零食，补充能量，为第二天做准备。可以是糖果、糕点、坚果等。
早上醒来，发现床边有父母送的鲜花，桌上有个装满水的碗，里面有浸泡着的薄荷叶，香气四溢。 起床后先喝一杯温水，清理肠胃。 然后父母会给你准备好新鲜烘焙好的吐司面包，抹上优质的奶油，再配上生菜、番茄、烤杏仁或者核桃，营养美味。
在出门上学或上班前，还会有一杯热水，里面泡着新鲜柠檬片，清香怡人，让你神清气爽。 中午吃饭时，会有一盘沙拉，蔬菜新鲜，酱汁浓郁。配上一片全麦面包，健康又美味。 晚上回到家后，会有热汤、新鲜的水果、脆生生的蔬菜，满足你所有的味蕾需求。
当然，作为意大利人，不会忘了在睡前来一杯热牛奶，帮助入睡。
这样丰富多彩，营养丰富而又均衡的一天，正是意大利人的日常。他们不仅将吃视为一种仪式，而且也切实地做到了让吃成为一种健康而愉悦的事。难怪意大利人无时无刻都洋溢着发自内心的自信和快乐，这种自信和快乐来自他们的民族、文化和信仰，而这些最终都浓缩在了“吃的文化”之中。。。 (图片源自网络)