华人为什么喜欢西班牙？
因为对异域文化的猎奇心，以及中西文化之间独特的渊源 说起华裔移民为什么选择西班牙，就不得不提600多年前发生在地中海的“马尼拉大帆船事件”。
明朝初年，郑和奉明成祖之命先后六下西洋，到达东南亚及印度河流域，最远到达非洲东海岸，绘制了全球著名的《坤舆万国全图》。 在航行途中，有大量的中国人定居于当地，甚至有了自己的社群。其中就有许多福建人和广东人定居于西班牙的吕宋岛（今菲律宾）等地，并建立了唐人街。
中世纪的欧洲正处于宗教信仰的狂热期，天主教会对异端的打击丝毫不亚于穆斯林对于基督教的压制，此时在遥远东方的明朝却正在悄然兴起一种新的思想——阳明学派，创始人就是大名鼎鼎的王阳明先生。王阳明反对佛教、道教等中国本土宗教，却十分推崇孔孟之道，并且提倡“知行合一”，这对于当时西方刚刚兴起的文艺复兴运动具有非常重要的影响，很多欧洲人都拜倒在王阳明的门下；而与此同时，大量欧洲人士开始东渡日本，寻求商业合作与贸易发展，其中就包括传教士。
于是，当欧洲人来找王阳明学习哲学的时候，日本人正忙着在亚洲各地掀起贸易狂潮，将中国视为重要的贸易对象之一。1543年，一艘来自日本的商船停靠在中国东南沿海的宁波外海，船上载满了当地的特产，其中就有大量的白糖。原来，为了追逐利益，日本人不仅向中原地区的汉人学习耕作技术，还从美洲引进了蔗糖种植的秘方。随着甘蔗种植面积的扩大，日本国内对于白糖的需求也与日俱增，为了寻找新的市场，日本人扬帆远航，终于在此遇到了明王朝的宁波官员，双方开始了贸易往来。
除了白糖之外，日本人带来的其他礼品也让中国人大开眼界，其中就有香蕉、菠萝、土豆、芋头、辣椒、可可、咖啡等等，当然还有荷兰人赠送的黑牡丹。这些物种的传入为中国传统的饮食文化带来了巨大的冲击，也对中华文明产生了深远的影响。