加拿大有什么食品安全？
在加拿大生活过一段时间，对于这个问题还是可以答一下的。 先讲干货！
1.加拿大的粮食（主要是大米）是绝对安全的，国内也少有听说因粮食的问题而生病的，除非是对某一类食物特别敏感的人。所以不用过于担心因为吃了不新鲜或是在冰箱里放了很长时间的大米而患上疾病。 这里需要指出的是，虽然加拿大政府对农业投入了很多，但农产品出口到美国仍然要接受美国的检测，并且还要达到美国食品药物管理局(FDA)的标准才能上市。这主要是因为加拿大与美国的农产行业竞争激烈，一旦有一方出了问题，另一方一定会严格把关，防止此类问题再次出现。
2.加拿大政府对牛奶、鸡蛋等奶制品的监管也非常严格。根据法律规定，如果鸡蛋在孵化期间有任何一只小鸡未成功孵出，那么整箱鸡蛋都要被退回，不得出售。至于已经卖出的部分，生产商必须主动上报给有关部门，并通过媒体公布于众。另外，由于抗生素在治疗畜禽感染症上的广泛应用，使得病菌对抗生素产生抵抗性从而蔓延至人类，因此各国对此类药品的使用都实施了严格的管制。比如，加拿大规定凡使用抗生素的农场，其饲料中抗生素的成分必须在标签上注明，同时注明抗生素的用途以及停止使用的时间。对于违反规定的企业，政府会对其处以高额罚款甚至吊销营业执照。
3.在加拿大肉类安全也是备受关注的热点问题。一方面由于猪肉的产地一般都比较容易溯源；另一方面加拿大猪肉的生产过程也十分规范。比如种猪进口自欧洲且要经过隔离检疫后才会分配到各养猪场；生猪从出生到屠宰，都必须持有健康证并在监督下进行注射；而屠夫在分割猪肉时也要有相关部门颁发的执照才行。所以在超市里买回来的新鲜肉或是腌制好的腊肉都是符合卫生和安全标准的，可以放心食用。 但需要注意的是，尽管加拿大政府严格监管肉制品厂家，但仍不能保证不法厂商不会违规操作。在烹制肉类菜肴的时候，一定要注意将煮熟煮透，以保证彻底杀菌。