爱尔兰食品科学专业好吗？
谢邀。 爱尔兰的食品科学专业可以说是非常好了，全球排名前十的食品类专业都在爱尔兰，而且这个专业的课程设置非常实用，除了理论知识之外还有一些实践环节，比如食品检验，食品分析，食品化学等等。 另外在爱尔兰所有的本科都设置了Lecture（讲座）和Tutorial（导师制）两种教学方式，大部分的课程设置中都会把实验放到最后，前前后后一共有40多门课，授课老师都是各领域的专家，比如乳品，饮料，烘焙等方向都有很优秀的老师。
在学习的过程中能够学到很多前沿的知识，也会接触到一些实验室里最新的研究成果哦~ 下面我来具体介绍一下这个专业～
专业：Bsc Hons in Food Science 食品科学理学学士(荣誉)学位 本课程涵盖食品科学的所有主要学科领域。 在学习期间，学生将熟悉食品从原料到成品的生产过程、食品安全与质量保证以及食品行业的相关法规。 除了必修课外，学生可以选择自己喜欢的选修科目，我选了食品营养与人体代谢，食品添加剂与安全，烘焙与甜食制作等。虽然课程内容很多，但是上课的内容非常有趣且容易理解，老师会用很多的实例来加深对理论知识的认识。 在第三年和第二年结束时，你会分别参加一个答辩，老师会先给你一份课题清单，然后你自己选择3-5个想做的题目，和老师一起确定调研方案就可以啦！每个答辩大约需要12个人，所以小组作业还是很重要的！
在毕业的时候，你还需要完成一个设计项目，可以和其他同学合作也可以单独完成，这个项目会考察你对于所学知识的运用能力以及逻辑思维的能力。
总体来说学习的过程还是挺有意思的，能学到很多书本以外的知识，老师会鼓励我们多问问题，提不同的意见，也非常注重学生对理论和实际操作结合的理解程度。
因为学的东西很实用，而且有很多实习机会。如果未来你想留在国外工作的话，在爱尔兰找相关工作是不难的。喜欢研究或者想回国从事科研的同学可以继续读研，申请博士，或者在爱尔兰继续工作。如果你想回国就业的话，你可以选择回国考教师资格证，或者从事食品相关行业的销售，物流，进出口等工作。