新西兰要提前申请吗？
你好，看到你的问题描述有提到“想要过去读研”和“不知道选择什么专业”这两个关键词，所以我下面所写的内容是以这两个点为出发点进行的简单分析。
首先，如果你尚未确定要去新西兰读哪个学校的哪一个专业的话，那么我建议你先不必那么着急的定下来。原因很简单，因为不同学校的同一专业的教学氛围是有差异的（虽然这种差异并没有那么大），而不同学校之间的学习氛围更是有很大区别的。举个简单的例子，在奥克兰理工大学（AUT）读硕士的话，由于AUT本身是一所工科类大学，所以即使你是文科专业的学生，也经常会有机会接触到一些实验课程或者软性的实习安排；相反，在新西兰最大的两所大学之一奥大（Univ. of Auckland）读文科的话，虽然也可以接触到很多的定量分析方法，但总体来说课程偏文科的理论色彩会稍浓一点。在选择具体的专业之前，你不妨多考虑一下学校方面的事情——毕竟在选择好要申请的院校和专业之后，你要花上至少一年的时间进行相应的准备（申请语言班+准备申请材料+等待签证+行前准备）。如果能在择校择专业这点上多花些心思，那将会对你以后在新西兰的学习乃至未来的职业发展有很大的好处！
其次，如果你已经确定了要读研究生的话，那我就以移民局目前对新学生签证审理的方式为你简要分析该选硕士还是学士学位。 在你还没有正式开学之前，移民局通常都会先审批给你的签证是学生签证还是访问学者签证（Post Study Work Visa）。
对于学生签证而言，如果以读本科或研究生的课程为目的，则一般会被批出3年的有效期；如果是以读研究生预科或是 Diploma 课程为目的，则一般会被批出1年的有效期。在这期间，你可以任意挑自己喜欢的专业就读，只要总课时达到要求且能顺利毕业的话，一般都可以拿到对应的毕业证书。
值得注意的是，无论是本科学位还是硕士学位，如果在就读期间你没有选择合适的工作岗位（即与所学专业相关的并且符合移民职业清单的职业），那么毕业后想拿工签留在新工作的机会就会很小。当然，这并不意味着你就无法留下来工作，只是难度会大大增加。 此外还有一点需要提醒的是，无论选择读完学位后申请工签留新的方式还是以旅游签证临时停留的方式，最重要的是在读书期间做好就业规划，以便能够顺利移民。
以上所介绍的内容希望对你有所帮助。如果你对留学签证还有任何疑问或者想了解更多信息，欢迎随时与我交流！