澳洲为什么缺中学教师？
先引用一下之前答案里的一小部分，来自我关注的某公众号（ID：australian-study）的一篇中文文章 ，原标题是《为什么来澳洲教书——一位华人的经历》作者姓杜，貌似是个在澳华人圈子里有名的语文老师。
“……说起原因，其实也很简单。首先是因为这里的中小学老师工资很高(比大学教师还高)；第二是因为这里缺少有能力的英语老师；第三则是由于中西方教育体制的差异性决定的，很多国内毕业的英语专业学生在这里并不能找到合适的工作。 先来谈谈第一点，澳大利亚的中小学教师的工资是按照学历和工作经验来的，本科毕业而且有4年以上教学经验的工资水平就和PhD一样了……而博士毕业的教师工资更高。因此对于大多数留学过来的老师来说，只要不选择大学任教（因为大学教职竞争激烈且条件苛刻），那么中小学就是不错的选择。一般能拿到1500-2500刀不等的税前工资（视学校而定）。除了工资以外，还有各类保险和退休金等。
再来谈谈第二点，确实如题主所说，澳大利亚缺少优秀的英语教师。主要原因还是在于中西方教育理念的不同。在澳大利亚如果是一个教汉语的老师，那么她很可能同时就是一个优秀的中式英语老师；但是反之则不然，如果一个老师能够用很地道的英文和学生们交流，那么这个老师的教学观念可能就比较西化。所以，为了适应不同的教学需求，澳大利亚的学校一般会设置两个不同的部门，一个是International Department，另一个是EAL (English as an Additional Language) 。前者主要是为国际的学生准备的，后者是针对那些母语非英语的学生而设立的。所以，从某种意义上说，EAL部门的教师就等同于中国的语文教师。
最后说一说第三点，这和刚才提到的中西方教育的差异有关。因为中国采用的是应试的教育体系，注重的是知识量，所以课堂上大部分都是老师讲学生听，课堂形式比较单一。而在澳洲，虽然也有一些公立学校采用中国式的教学模式，但更多的则是重视学生的个性化发展，提倡让学生通过做project的方式来学习（尤其是理工科）。这样下来，很多刚刚留学过来并且有着扎实学科背景的教师反而无法适应这种教学方法。相反，一些没有多少学科背景的华裔二代反而更容易成为优质教师。” 以上文字略有删减。