酒类专业毕业后去哪里？
首先，从市场角度来说，在中国，白酒已经是一个充分竞争的市场了——各大名酒在消费者心中都有一定的份额；而啤酒则仍然是被可口可乐、百事可乐和康师傅等品牌所把持的寡头市场（雪花以品牌多数量大占据半壁江山）。因此从就业角度来讲，酿酒工程这个一级学科下各专业的方向就决定了你的去向。 比如学发酵酿造方向的，就是酒厂、制酒厂、啤酒厂这些企业里最对口的，这些企业的招聘对于本科来说是很集中的，一般都是在每年的10-12月份，所以如果你选择了这个专业并且想留在大城市的话请尽量争取在本科期间到酒厂或者啤酒厂的实习机会，这样在你毕业的时候选择就会多一些。
再比如食品质量与安全专业，这个专业是涉及面非常广的学科，因此在就业时也能去很多行业。不过如果确定了要在这个行业发展，那么建议考研，因为这一行技术类的工作非常看重学历，本科学历很难在行业中上升到较高的位置。
再如葡萄酒工程专业，虽然号称是“工程”，但其实它更偏向于“农学”——学习种植、酿酒、品酒、销售、文化等各个方面的知识。因此就业时候的选择也比比增多，可以去做红酒销售，也可以做酒类电商，还可以进海关、检疫等部门从事与葡萄酒有关的工作……总之，这是一个很有“钱途”的专业！
最后说说最特殊的一个，生物制药。作为一个与生命科学的多个分支都有着密切联系的专业，它的就业方向也十分广泛，医药公司、药企、生物制品厂等等都能找到它的身影。不过相较于其他几个专业，它属于高投入、产出比不高但是稳定性差的行业，而且当前国内相关人才供给较大。