法国营养师专业吗？
你好，我是在里昂大学（Université de Lyon）学习营养与饮食的，可以来回答一下这个问题哦~ 首先来说，法国的营养师专业是非常出名的！ 很多人不知道什么是营养师，下面我来简单介绍一下职业分类（法语名叫“déclaration professionnelle”）： 在法国，共有40多种职业属于高收入群体（每月薪资高于2000欧元），而营养师就属于其中的第六种。 根据职业的划分，所有的营养师都隶属于“食品链（le circuit alimentaire）”行业范畴，也就是说我们工作的主要内容就是保证消费者获得安全且合格的膳食。
在法国，想要成为注册营养师（la praticien nutritionniste）是有条件限制的： 必须通过全国考试的职业性认证（certification professionelle nationale）才能正式执业。
考试分为理论和实践两部分，每部分都是100分制，60分以上算合格。除了最后取得证书以外，还会得到一个实习证书（certificat de stage），这个证书是在法国就业必不可少的一个文件。
我在里昂大学毕业的时候同时拿到了毕业证和实习证。
那么成为一名注册营养师都需要学什么内容呢？
在里昂大学，我们的课程主要分为两个部分：基础课程（cours fondamentaux）和选读课程（cours electives）。 基础课程包括：食物科学（science des aliments）、人体生理（physiologie humaine）、生物化学（biochimie）、分子生物学（biologie moléculaire）等； 选读课程包括：营养与疾病（nutrition et maladies）、神经学（neurosciences）、流行病学（épidémiologie）、药理学（pharmacologie）等等。 总之学习内容非常系统全面，每一门学科都有很多本需要读完才能参加考试。
在学习的过程中能体会到法国教学特有的开放自由氛围，老师不会强制学生做笔记，课堂讨论也没有标准答案，大家只需要把自己的想法表达出来即可。除了课堂上学习知识以外，课后还需要做大量的作业和完成实验课的任务。 我记得最辛苦的一门科目是生物化学，需要背诵的内容非常多，难度也很大。最难学的科目反而是生化中比较简单的部分。
虽然刚开始接触会感觉有些难，但是只要耐心记忆，总会理解并融会贯通。